Morotskaka!
Igår firade vi min fina vän Sophia som fyllde 17 i fredags och fick dp i uppdrag att baka en tårta! Men det blev ingen tårta utan denna supergoda morotskakan! Har lagt in ett recept på morotskaka en gång innan. Men den här gången använde jag ett recept ur min bakbok, Två systrars söta, och den blev faktiskt mycket godare.
De som gör kakan så himla saftig är den krossade ananasen, och att man använder morotspuré istället för ruvna morötter. Och självklart ska ni få hela receptet.
2-3 medelstora morötter / 2 dl morotspuré.
4 dl vetemjöl
3 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 1/2 dl rapsolja
2 ägg
2 dl hackade valnötter
2 dl kokosflingor
1 dl krossad ananas
Glasyren.
200 g cream cheese
2-3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Gör nu såhär.
Om du använder morötter börjar du med att koka dem mjuka. Kör de sedan till en puré i matbredare och låt de svalna.
Sätt ugnen på 175 grader, smörj och bröa en rund bakform.
Blanda de torra ingridienserna. Rör i olja och ägg och blanda till en jämn smet. Tillsätt valnötter, kokos, morotspuré och ananas. Rör om ordentligt.
Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 40 minuter. Kakan är färdig när provstickan är torr och kakan släpper från kanten.
Låt kakan svalna i formen något och stjälp sen upp den på galler och låt den kallna under formen. Blanda ihop ingridienserna till glasyren och bred på kakan.
Tack så mycket.Åh vad gott det ser ut!
Morotskaka är ju sååå gott!
Ja du verkligen inget kul... Men tack så mycket detsamma! :)
Kul med en blogg som tar upp olika recept!
åhh vad gott :)
sv; tack så mycket, detsamma.
Jorå det har jag, du med? :)
kram
sv; härligt :)
jodå min helg har varit bra och väldigt lugn själv ?:)
jaaa men visst är det gott!! :D
Sv: haha ja, gör så varje kväll typ!
tack så mycket, detsamma!
jodå, allt är bra :) sj?
har börjat göra GRATIS designer! läs inlägget här: http://behiye.blogg.se/benny/2012/january/gratis-bloggdesigner.html#comment
Låter och ser ut som en jättegod morotskaka :D
Svar: Tusen tack! <3 Vad glad jag blir :)
Hej allt bra? :)
Har flera roliga tävlingar i bloggen: http://millahoman.blogg.se/2009/august/tavlingar.html
Var jätte gärna med och tävla! Ha det bra ★ Kram // Millah
sv; tack så mycket! desamma! kram:)
Tack! :)
Att äta bara chokladsås kanske inte är det godaste man kan äta, men ibland får man ta vad man har ;)
Men jag hade hellre ätit av din morotskaka :)