Morotskaka!

Igår firade vi min fina vän Sophia som fyllde 17 i fredags och fick dp i uppdrag att baka en tårta! Men det blev ingen tårta utan denna supergoda morotskakan! Har lagt in ett recept på morotskaka en gång innan. Men den här gången använde jag ett recept ur min bakbok, Två systrars söta, och den blev faktiskt mycket godare.

De som gör kakan så himla saftig är den krossade ananasen, och att man använder morotspuré istället för ruvna morötter. Och självklart ska ni få hela receptet.

2-3 medelstora morötter / 2 dl morotspuré.
4 dl vetemjöl
3 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 1/2 dl rapsolja
2 ägg
2 dl hackade valnötter
2 dl kokosflingor
1 dl krossad ananas

Glasyren.

200 g cream cheese
2-3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

 

Gör nu såhär.

Om du använder morötter börjar du med att koka dem mjuka. Kör de sedan till en puré i matbredare och låt de svalna.
Sätt ugnen på 175 grader, smörj och bröa en rund bakform.
Blanda de torra ingridienserna. Rör i olja och ägg och blanda till en jämn smet. Tillsätt valnötter, kokos, morotspuré och ananas. Rör om ordentligt.
Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 40 minuter. Kakan är färdig när provstickan är torr och kakan släpper från kanten.
Låt kakan svalna i formen något och stjälp sen upp den på galler och låt den kallna under formen. Blanda ihop ingridienserna till glasyren och bred på kakan.

 

 

 


Kommentarer
Sandra, Colins mamma

Tack så mycket.Åh vad gott det ser ut!

2012-01-15 13:13:06
URL: http://sandrahupdate.blogg.se/
Sofia&Isabella

Morotskaka är ju sååå gott!

2012-01-15 16:46:57
URL: http://tviillingarna.blogg.se/
Sara

Ja du verkligen inget kul... Men tack så mycket detsamma! :)



Kul med en blogg som tar upp olika recept!

2012-01-15 20:12:17
URL: http://saramalmborg.blogg.se/
lina

åhh vad gott :)

2012-01-15 20:17:02
URL: http://massalina.blogg.se/
StinaS

2012-01-15 21:20:19
URL: http://stinajohanssons.blogg.se/
Stina

sv; tack så mycket, detsamma.

Jorå det har jag, du med? :)

kram

2012-01-15 21:21:01
URL: http://stinajohanssons.blogg.se/
Stina

sv; härligt :)

2012-01-15 21:39:52
URL: http://stinajohanssons.blogg.se/
lina

jodå min helg har varit bra och väldigt lugn själv ?:)

2012-01-16 07:01:36
URL: http://massalina.blogg.se/
Amanda

jaaa men visst är det gott!! :D

2012-01-16 15:03:46
URL: http://amandaliindqvist.blogg.se/
Karro

Sv: haha ja, gör så varje kväll typ!

tack så mycket, detsamma!

jodå, allt är bra :) sj?

2012-01-16 15:49:51
URL: http://kkaarrrroo.blogg.se/
behiye

har börjat göra GRATIS designer! läs inlägget här: http://behiye.blogg.se/benny/2012/january/gratis-bloggdesigner.html#comment

2012-01-16 20:33:30
URL: http://behiye.blogg.se/benny
Adine

Låter och ser ut som en jättegod morotskaka :D

Svar: Tusen tack! <3 Vad glad jag blir :)

2012-01-17 10:32:53
URL: http://justbeingmyself.blogg.se/
Millah - mamma till Amilia ❤

Hej allt bra? :)

Har flera roliga tävlingar i bloggen: http://millahoman.blogg.se/2009/august/tavlingar.html

Var jätte gärna med och tävla! Ha det bra ★ Kram // Millah

2012-01-18 08:48:04
URL: http://millahoman.blogg.se/
frida

sv; tack så mycket! desamma! kram:)

2012-01-19 18:06:44
URL: http://norrlandsbruden.blogg.se/
Malin

Tack! :)

Att äta bara chokladsås kanske inte är det godaste man kan äta, men ibland får man ta vad man har ;)

Men jag hade hellre ätit av din morotskaka :)

2012-01-20 11:05:51
URL: http://malinkristina.blogg.se/

Designen är gjord gratis av: Designbloggar

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0