Idag gjorde jag en tacopaj här hemma fast med kyckling. Jag tittade på lite olika recept och mixade lite, det blev väldigt enkelt men gott! Tog i en påse med tacosås men vill man ha starkare tacosmak ska man kanske ha mer.. anyway, här har ni receptet!

Pajdeg

5 dl vetemjöl

250 g smör

1 tsk salt

4 msk kallt vatten

Fyllning

3-4 kycklingfiléer

1 gullök

1 vitlöksklyfta

3-4 dl craime fraíche

3 msk chilisås

salt

ost (gärna tex mex)

1 påse tacokrydda, eller mer om man vill ha starkare tacosmak.

Gör såhär:

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Blanda sedan ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa. Det är enklare ifall du tärnar smöret i mindre bitar innan. Tillsätt sedan vattnet och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 24-26 cm) och låt den stå kallt i ca 30 minuter.

Undertiden strimlar du och steker kycklingen och löken. Blanda sedan fraíchen, pressad vitlök, chilisås, tacokrydda och salt. Lägg kyckling och lök i pajdegen, häll över såsen och strö till sist över ost.

Ställ in i ugnen i ca 40 minuter tills pajdegen är färdig.

Lite svårt att få snygga bilder på detta haha ... ^^

Servera med lite olika grönsaker, salsa, gräddfil och tacochips!