cookieetime -

Underbar kräftpaj!

2011-10-17

20:14:10
Kategori: Pajer - (19) Kommentarer

Mmmm, visst ser det gott ut? Stog ju som sagt för maten igår innan jag tog tåget hem ifrån Göteborg. Fick bli en paj med kräftstjärtar och dill. Något jag verkligen rekommenderar faktiskt, dessutom sköter ju ugnen det mesta, hehe. Dock vet jag inte hur många man ska säga att det räcker till. Vi var fyra personer och det tog slut och då var detta till lunch, så är ni riktigt hungriga kanske ni till och med ska dubbla receptet!

Men det här behöver ni iaf till en paj!

3 dl vetemjöl

125 g smör

2 msk kallt vatten

salt

2 burkar kräftstjärtar i lag (170 g st.)

1/2 purjolök

1 dl klippt färsk dill

1 1/2 dl grädde

2 stora ägg

salt, peppar, cayennepeppar efter smak

Börja med att blanda ihop degen. Här är det en fördel ifall smöret stått framme lite så det inte är så hårt, tärna det också innan du knådar ihop det med mjölet för att sedan tillsätta vatten och salt. Blanda ihop allt detta och tryck ut det i en pajform (ca 24-26 cm) .

Ställ kallt i ca 30 minuter och nagga sedan med en gaffel innan du förgräddar den i ugnen, 225 grader i 10-15 minuter.

Blanda undertiden ihop kräftstjärtar med hackad purjolök och dill, men spara ungefär en halv burk med kräftstjärtar till garnering.

Häll detta i det förgräddade pajskalet.Vispa ihop grädden med äggen och krydda efter behag. Häll även detta i skalet och ställ in i ugnen 15-20 minuter, tills det fått färg.

Dekorera sedan med citron, kräftstjärtar och lite mer dill och Bon apetit!

Kommentarer

angelica

okej vad kul :p Jag har varit ute med mina vänner :)

2011-10-17

21:18:12
URL: http://angelicaaf.blogg.se/

E M M E L L Y

Tjenare!

Ber om ursäkt ifall du tycker att sådana kommentarer är skitjobbiga, men många tycker det är kul, så skriver det ändå ... DAGENS COOLING (ja, som dagens blogg) pågår hos mig så anmäl dig gärna och ta chansen att synas inför massor av nya människor! Aldrig fel med nya läsare, right ...? =)

http://emmellys.blogg.se/2011/october/och-vi-kor-igen-people.html#comment

Struntar du i det kanske du går miste om något som du annars skulle vunnit ...? Ditt val!

I vilket fall, ha det fint! ;)

2011-10-17

22:16:17
URL: http://emmellys.blogg.se/

| Yohanna |

Hej!

Jag är med i Agrias hösttävling, och skulle bli superglad om du vill rösta på mitt bidrag.

Du får en länkning som tack!

http://fireflybaby.blogg.se/2011/october/tavlar-hos-agria.html

2011-10-18

09:35:03
URL: http://fireflybaby.blogg.se/

Isabelle

Visst, :)

2011-10-18

10:05:46
URL: http://bblla.webblogg.se/

Lena

SV: Tackar :D

2011-10-18

12:10:49
URL: http://lcfoto.blogg.se/

felicia -

åhh sån paj är så vansinit god!