HemOmelett.
Finns det något enklare eller? Så gott, enkelt och så många olika varianter. Idag gjorde jag en vanlig fransk omelett med hackad tomat och sweet- chili sås. Som ni ser gick den ju sönder lite, men annars var den perfekt :)
För en omelett behöver du:
2 ägg
2 msk vatten
salt och vitpeppar
smör till stekning
Blanda bara ihop allt, värm upp smör i en stekpanna och häll i smeten.
Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre (den ska inte bli bränd). Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner. När kanten på omeletten börjar se klar ut kan man lyfta lite på den med en stekspade så att lös äggsmet i mitten rinner ner.
När äggsmeten stelnat är omeletten klar (det brukar ta ca 5-10 minuter). Vik den dubbelt och lägg den på en tallrik och servera!
Tips! Gör en god fyllning av räkor, kräftstjärtar, skaldjur som krabba, hummer eller musslor; eller vegetarisk fyllning som inlagd sparris, spenat eller fräst svamp.
sv: åh va roligt :) va är de för mobil då? =)
